花月嵐ミュージアム　KAGETSU ARAHI MUSEUM

今日では、花月の冬を飾るシーズンメニューの道豚堀も、当初は期間限定で登場していた。甘口醤油のスープに豚バラ肉、ニラ、白菜が入るという、鍋のようなラーメン。そこに“激辛ニラ”を入れて到達する、『甘いのに辛い、辛いにの甘い』という摩訶不思議なラーメン。温玉を入れると、まさに“すき焼きラーメン”に味変化をすると隠れ人気となった。
因みに今日花月に不可欠な『激辛壷ニラ』は、道豚堀専用の激辛ニラを賄いでスタッフが“嵐げんこつらあめん”に入れたことを発祥としている。