花月嵐ミュージアム　KAGETSU ARAHI MUSEUM

ラーメンの美味しさが日に日に増す10月、花月嵐に２つの新作ラーメンが登場。その名も『THE中華そば』そして『THEワンタンメン』である。即ち、今こそ『ラーメンの原点』である、シンプルなその味わいにスポットライトを当てる試みである。

『ラーメン』は日本各地で日夜奮闘するラーメン職人達の努力のおかげで様々なジャンルが生まれてきた。醤油、味噌、塩は言うに及ばず、豚骨、鶏白湯、魚介。カレーにトマト。その形態も、つけめん、汁無し、焼きラーメン、冷しラーメンなど枚挙にいとまがない。その結果、日本の国民食『ラーメン』は、今日ではもはや国境を越えて、『寿司』や『天ぷら』の人気を抜いて世界中の人達が日本に来て最も食べたい『日本食』にまで成長したという。そんな『ラーメン』であるが、今改めてその原点を見つめようと花月嵐ラーメンマエストロ達は考えた。「これまで我々は様々なジャンルのラーメンに挑戦してきました。ただ今こそ、逆に改めて『これこそがラーメンだ！！』と言うべき、その原点にチャレンジしようと思ったのです」と語る。

一般に『中華そば』とはあっさり鶏ガラ醤油味のスープにウエーブのかかった細めの麺を合わせたシンプルなラーメンであり、今日存在する全てのラーメンの原点と呼んでも過言ではない。インスタントラーメンやカップ麺で広く親しまれている反面、本格的な『中華そば』を口にしたことがない人が実は最近多いのではないかと彼等は考えたのだ。何事もその『原点』を知ることは大切である。例えば『仮面ライダー』『ウルトラマン』『機動戦士ガンダム』は今日も続編が作られる日本が誇る超大人気のシリーズものであるが、その衝撃的な初代の偉大さを知らずにシリーズの素晴らしさは語れないのと同様である。

さらに彼らは続けた。「そして『中華そば』の研究を進めていく上で、外せないアイテム『ワンタン』に出会いました。最近では基本のラーメンがあって、そこに追加で味玉のトッピングや、チャーシューメン、また全部のせの盛り付けというのはよく聞きます。実は『ワンタンメン』は知ってるけれど実際に食べたことの無い人はかなりの数に上るのではないかと思い、であればワンタンをトッピングした『ワンタンメン』にもチャレンジしようと思ったんです。」

そして２つの新作ラーメン登場に伴い『ラーメンの原点』を今改めて問うビッグなイベントの開催も決定。その名も『THE中華そば＆ワンタンメンサミット』。 超大物司会者を迎え、そしてラーメン業界の専門家達による激論が交わされることとなった。