期間限定ラーメン「薬膳火鍋ラーメン天地天紅」

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花月嵐創業20周年コラボ第一弾はついに石神氏！！

創業20周年を迎えた『らあめん花月嵐』に、新しい歴史を刻む特別なラーメンが登場。それが、神の舌を持つラーメン王『石神秀幸』氏とのコラボラーメン『薬膳火鍋ラーメン天地天紅（てんちてんこう）』である。創業から20年、花月嵐ラーメンマエストロはある決意を固めた。『創業20年目の記念すべきラーメンは、誰も食べたことのないような、全く新しいラーメン作りに挑戦しよう。ラーメン業界は、これ以上ないくらいに幅広いジャンルが確立されてきたが、まだまだ多くの可能性が残されている。ならば、ラーメン文化の更なる発展のために貢献できる革新的なラーメンを創作しよう！！』。

神の舌を持つラーメン王「石神秀幸」氏のご紹介

前代未聞の『薬膳火鍋ラーメン』！！

そして、以前から考えていた、石神氏にコラボを依頼することを決意。石神氏は、これまで「和歌山ラーメン」や「鶏白湯」と言った、それまで陽の目の当たらなかったマイナーなラーメンを見つけだし、世に知らしめてきた先見の明を持ち、また、ラーメン以外にも和洋中と世界の食全般に目を向ける業界の第一人者。『石神氏とならば、新しい時代を作るコラボラーメンができる筈だ！！』と男達は考え、石神氏へコラボの打診をした。この無理難題とも呼べる依頼に対し『待ってました』とばかりに石神氏は笑顔で答えた。『薬膳火鍋のラーメンはどうでしょうか？』この聞き慣れない“薬膳”という言葉に一瞬、戸惑う花月嵐ラーメンマエストロ達に石神氏は続けた。『医食同源の考えのもと作られた中国の宮廷料理をラーメンにアレンジしてみてはと思うんです。幾多の効能を持つという生薬を煮出し、その成分がしっかりと溶け出した、他では食べられない味わいなんです。』これまで数えきれないくらいにラーメン店を食べ歩いて来た彼らであったが、その新鮮な言葉の響きに感銘を受けた。その後、実際に石神氏と“薬膳火鍋”を囲みながら、この新ジャンルと呼べるラーメンについて、男達は熱く語り合った。そして、これまでに無いほどの時間と労力を費やし、前代未聞の『薬膳ラーメン』の創作に男達は没頭した。

薬膳火鍋とは！？

『食べて美味しく、身体にも良い』という“医食同源”の考えのもと、食材、生薬などを組み合わせ、健康を考えた中国料理『薬膳』。そしてその『薬膳』が中国の食文化においてのみならず、アジアの華僑や世界の中華街でも親しまれている『火鍋』に組み込まれた『薬膳火鍋』。一説にはモンゴル帝国の初代皇帝チンギス・ハーンの考案とも言われているという・・・。

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