花月嵐ミュージアム　KAGETSU ARAHI MUSEUM

一年前に登場した前作の「焦がし感」を出すレシピに改良を加えて、安定したクオリティで更に香ばしくなって復活を遂げたラーメン。初回登場時には大きなインパクトを与えたこのラーメンも二年目に突入し確固たる人気を得るようになっていった。のちに醤油系レギュラーメニューとして登場した『焦がしネギ中華そば』の原型ともなったラーメンである。因みに当時、店内に流れたCMでは、ゴスペル風にアレンジされた、このラーメンの歌が作られたという。