1. prev
  2. NO.111
    会津喜多方らあめん 桜の食堂
    発売開始日:2013年10月2日

  3. next

※この商品は販売終了しました。

チャーシューの桜が今こそ咲き誇る
会津喜多方の伝統の味をご堪能あれ!!

会津喜多方らあめん『桜の食堂』

期間限定720円

大人気!!ご当地ラーメン企画!!会津『喜多方ラーメン』登場!!

会津『喜多方ラーメン』登場!!現在、NHKにて放送中の大河ドラマ『八重の桜』の舞台となった会津藩、その北部に位置する、現在の福島県喜多方市のご当地名物ラーメンが10月、花月嵐に登場することが決定。その名も『会津喜多方らあめん桜の食堂』。『桜の食堂』は日本三大ご当地ラーメンの一つと称される『喜多方ラーメン』に花月嵐ラーメンマエストロ達が再び挑み誕生した作品である。ご存知の方も多いと思うが『喜多方ラーメン』は、あっさりした醤油ベースのスープに、縮れた平打ち麺を組み合わせ、そして具材も奇をてらったものではなく至ってオーソドックスな、ネギ、メンマ、そしてチャーシューといったもの。長年、喜多方の町で愛され続けている、飽きることなく毎日でも美味しく食べられる、そんな味わいである。そして、もちろんお店毎に、それぞれ創意工夫が施されているのである。

いざ!まだ見ぬ新味の追求!!『喜多方ラーメン』の進化系!!

これまで何度も喜多方の町に足を運び、幾多のお店の『喜多方ラーメン』を味わってきた花月嵐ラーメンマエストロ達は、彼ら自身、試作で様々な『喜多方ラーメン』を創り上げてきた経緯があった。2011年12月に、ラーメン評論家、大崎裕史氏とのコラボで完成した『喜多方らあめん大崎食堂』は、『これぞ喜多方の定番の味!!』を生み出し、37万杯近くのご注文を頂いた大成功の企画であった。2度目となる今回の喜多方ラーメンの開発にあたり、ある花月嵐ラーメンマエストロは語る。『喜多方ラーメンは、実に奥が深いんです。一見シンプルなんですが、だからこそ、作り手の腕とセンスが問われている。実際、あれだけの喜多方ラーメンを出すお店があるのに、各店によってアプローチも千差万別ですし、いろんな人気店があるのが喜多方ラーメンなんです。今回は、前回とは趣向を変えた喜多方ラーメンにチャレンジしてみようと思ったんです。』

洋風スープの技法を応用!!そして、美味しさが満開!!

花月嵐ラーメンマエストロ達は元々、ラーメンとは畑違いの料理の世界に身を置いていた。その経験を活かし、これまで幾多のラーメンを作り上げてきたが、今回も西欧料理のスープを作る技法を応用することを考えた。『よりまろやかさを実感できるよう大量の野菜を用いて、繊細な優しい味わいのスープを目指しました。麺もそのスープに合わせしっくりくるよう調整をしたので、食べ易くもコクの感じられる、どちらかと言うと、女性的な味わいになったと思います。』発売は、10月2日水曜日。残暑もおさまった初秋、ちょうどラーメンが美味しい、気持ちのよい時期です。どうぞ、皆様でお召し上がりください。

喜多方ラーメン発祥の地『喜多方市』を紹介します!!

NHK大河ドラマ『八重の桜』の舞台である会津藩。その北側であったことから、喜多方市は元々は『北方』と呼ばれていました。明治8年、昭和29年の町村合併により「喜多方市」と命名され、その後の市町村合併を経て、今日の「喜多方市」になりました。主な市の産業は農業、そしてその恵まれた自然のおかげもあり、観光都市としても有名です。良質な水、米をもとにした酒造業や桐材加工、漆器など伝統的な産業が多いため、それら産出物の貯えに最適だった蔵が多く建てられ、今日では「蔵の町」として広く知られています。

のどかな田園が広がります。たくさんの蔵が立ち並ぶ

  1. prev
  2. 会津喜多方らあめん 桜の食堂
  3. next
シャキ玉ラーメン 嵐げんこつバリ辛ラーメン >醤魚ラーメン アジアン風つけそば ニンニクげんこつカレーラーメン
醤魚ラーメンⅡ 道豚掘あまウマラーメン 金の鳥そば 昭和ハイカラ塩ラーメン 焦がしネギとフライドエシャレットの濃厚醤油ラーメン
げんこつ醤魚ラーメン 清ちゃんのさっぱりおろしの冷し中華そば GTR(ガーリックトマトラーメン) 熱烈坦々麺 磯の系らあめん
帰ってきた道豚堀あまウマラーメン 懐かし横丁の中華そば 元祖シャキ玉ラーメン ニンニクげんこつらあめんBLACK 黄金の味噌ラーメン
伝説の茶樹きのこ入り中華そば ニンニクげんこつラーメンブラザー 中華そば極味 大地の実 豆乳タンメン
冷し中華かさね味 激辛赤鬼つけ麺 焼き味噌サムライラーメン ニンニクげんこつラーメンドラゴン 赤鬼ニンニク味噌タンメン
豚そば銀次郎 懐かし横丁の冷し中華 ラーメン街道一番星 GTR2(ガーリックトマトラーメン2) にんにく豚バラ醤油らーめんカゲツヤ
モーモー味噌ラーメン 濃厚豚骨醤油ラーメン真骨頂 ラーメンカレー虎吉屋 新野菜主義!ラーメン菜菜 思い出食堂の冷し中華
ラーメン街道一番星改 醤魚らあめん 冷やし編 熱烈坦々麺 アール ラーメン太郎 味噌ちゃんこラーメン大金星
塩ちゃんこラーメン大一番 麺屋小次郎 新野菜主義!ラーメン菜菜2 ラーメン街道一番星再改TYPE-R 豚そばつけ麺
GTR3(ガーリックトマトラーメン3) ラーメン新太郎 ラーメン街道一番星再改TYPE-S 嵐げんこつらあめん黒武者 嵐げんこつらあめん燕大王
新野菜主義!ラーメン菜菜さん 嵐げんこつらあめんBLACK旧1号 シャキ玉つけ麺 華麗(カレー)なるチャンポン ラーメン街道一番星 湘南潮味
金の鶏そば2008 火の国ラーメンマーくん まぜそばジャンク・スパイス 赤鬼ニンニク味噌タンメン 柳麺えびす屋
黄金の味噌ラーメンX王子 節系らあめん野武士 野武士つけめん ベジラーメン菜菜Nanaロッソ ラーメン街道一番星TYPE-RS
GTR-V(ガーリックトマトラーメンV) 熱烈担々麺 嵐げんこつらあめんモンスター ギンギラ星 ラーメン街道一番星完結編
ベジらあめんナナコ スタミナらあめん万番菜 嵐げんこつらあめんゴースト 熱烈担々麺 せたが屋なつがお
嵐げんこつらあめんデビル 海老そばけいすけ 津軽らあめんじょっぱり煮干 僕の味噌ラーメン ラーメン街道一番星Z
男前純豆腐ラーメンしんご ベジラーメン菜菜「美麺」 嵐げんこつらあめんガッツ!! つけめんTETSU嵐げんこつスタイル 俺の鶏そば
嵐げんこつらあめんブラック 黄金ノ国ノ味噌ラーメン ジパング 喜多方らあめん大崎食堂 ラーメン街道一番星 小田原味噌味 ベジラーメンNANA
肉そばけいすけ 嵐げんこつらあめんカレージャック 冷しらあめん渚食堂 博多豚骨ラーメンなんでんかんでん 嵐げんこつらあめんブラックモンスター
紅の豚骨らあめん 嵐げんこつらあめんブラック 薬膳火鍋ラーメン天地天紅 牛肉麺天晶 ベジラーメンNANA8
ラーメン街道一番星横須賀カレー味 嵐げんこつらあめん黒武者 スープのある冷し中華 彩の食堂 黒マー油豚骨ラーメン なんちゃッ亭 嵐げんこつらあめんBLACK MONSTER
会津喜多方らあめん 桜の食堂 ベジポタラーメンアリーヌ 大江戸味噌らあめん歌舞★喜~KABUKI~ THE油そば ベジラーメンNANATheFinal
嵐げんこつらあめんBLACK 柳麺えびす屋 一番星14 GTR14 blackdevil
agtr kintaro sukitani monster funabashi
嵐げんこつらあめんゴースト 台湾まぜそば ラーメン街道一番星湘南潮味 クールコンソメラーメン天涼 嵐げんこつらあめんBLACK
THE中華そば&THEワンタンメン 赤鬼ニンニク味噌タンメン 尾道ラーメン彩海 嵐げんこつらあめんBLACK MONSTER 焦がしネギ中華そば羅楽
嵐げんこつらあめん黒武者 THE油そば 横浜家系ラーメン藤崎家 山形冷しらーめんさくら食堂 せたが屋エッセンス
嵐げんこつらあめんデビル 燕三条系ラーメン旬香 ちゃんこラーメン千秋楽 尾道ラーメン彩海 嵐げんこつらあめんモンスター
スタミナラーメン万番菜 横浜家系ラーメン藤崎家 熊本ラーメン美郷軒