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    クールコンソメラーメン天涼
    発売開始日:2015年7月8日

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神が作った冷しラーメン

クールコンソメラーメン天涼

期間限定780円(税抜723円)

この夏、花月嵐に再び!ラーメン王・石神秀幸!!

いよいよ夏本番の7月。そんな季節にぴったりの、ラーメン史上、類を見ない極上の逸品が花月嵐に登場する。きっと、この一杯を知ったら、いつも以上に花月嵐に足が向く人が増えるだろう。その名も『クールコンソメラーメン天涼(テンリョウ)』の登場だ!!実はこの一杯をプロデュースするのが神の舌を持つラーメン王こと石神秀幸氏である。評論家そしてプロデューサーとして長年ラーメン業界を牽引してきた第一人者であり、その存在を業界では知らぬ者は誰一人いないと言われる存在、それが石神氏である。

ラーメン業界を進化させる石神のチャレンジ・スピリット!!

石神氏はこれまでも「和歌山ラーメン」や「鶏白湯」といった、それまでマイナーなジャンルに着目し、世に知らしめてきた先見の明を持つ。また花月嵐創業20周年を記念して「薬膳火鍋」また台湾の「牛肉麺(ニューローメン)」といった従来の概念を覆すラーメンを考案したチャレンジ精神に溢れる人物である。では何故、今回石神氏へ新作の冷しラーメンのオファーがなされたのであろうか?

誰も食べたことが無い!!『冷しラーメン』に挑む!!

『誰も食べたことがない!そして今後のスタンダードにもなり得る“冷しラーメン”の誕生。それこそが再び石神氏とタッグを組む目的です。』花月嵐ラーメンマエストロは語る。『これまで我々も様々な形で、“冷しラーメン”にチャレンジしてきました。一般に“冷しラーメン”は山形で考案されて世に広まった、夏の涼となる一杯です。今では、様々なラーメン店が各々の創意工夫で新しい“冷しラーメン”の開発に挑んでいる。しかし、はっきりと“コレだ!!”と呼べる新機軸となる“冷しラーメン”の誕生には至っていない。そこで、今年の夏は、全く新しい“冷しラーメン”を生み出そう。であれば、そのオファーができる人物は一人しかいない。』そうして、石神氏とマエストロ達の開発は始まった。

世界をターゲットに見据えた『コンソメ』が『冷しラーメン』へ!!

石神氏の提案こそズバリ『クールコンソメ』であった。『コンソメ』は中世フランスで生まれた肉と野菜を煮出したスープで、その透き通ったシンプルな見た目に反して、調理過程は幾多の厳格な手順が踏まれているという。因みに『コンソメ』とはフランス語で『完成された』の意味で、料理の世界に身を置いた者ならば『コンソメスープ』の重みを知らぬ者はいないと言われる。まさに世界の食に精通する石神氏ならではの世界をもターゲットに見据えた着想。もちろん石神氏のアイデアはここで終わることはなく斬新なアイデアは次々と続いた。その後、マエストロ達との一切の妥協を許さない味作りが行われ、遂に完成を迎えた。新創作冷しラーメン、『クールコンソメラーメン天涼』が産声を上げた。神が作った冷しラーメン、どうぞお召し上がりください!!

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