花月嵐ミュージアム　KAGETSU ARAHI MUSEUM

味変えの濃厚海老ソース

「海老」の旨味を煮詰めて凝縮した味変えソース。魚介の複雑にして大人の味わいへ！！

とろ～り半熟味付け玉子（二分の一）

ラーメンのグレードを確実に引き上げるキング・オブ・トッピング『味玉』が嬉しい標準仕様！！

夏色の爽快なる野菜の盛り付け

定番の青ネギ、快感な歯触りの赤玉ネギ、酸味が魅力のプチトマトが共演。味だけでなく彩りも食べる者を幸せにする！！

クールコンソメ専用オリジナル細麺

スルスルと軽快にすすれる専用の細麺は、より一層清涼感を引き立てる！！

大人の苦味、焦がしネギ！！

焦がしたネギをスープに浮かべることで絶妙な大人の苦味が生まれスープの奥深さを一層引き立てる！！

本格炭火焼き燻し鶏チャーシュー

淡白な鶏の旨味をじっくりと炭火で燻すことで濃縮すると共に香り深い美味へと昇華させる！！

本場フランスが誇る琥珀色の『コンソメスープ』が今年の夏は冷しラーメンになった！！

『コンソメ』とは『完成された』という意味を持つフランス発祥の琥珀色の淡麗な味わいのスープである。そのシンプルな見た目に反して、肉や野菜等の材料を煮込み厳格な幾多の調理過程を経て完成する、まさに匠の技が生み出すフランスが世界に誇るスープなのである。日本で広く認識されている『コンソメ味』は本場フランスの『コンソメ』とは異なるものであると明確に指摘する意見もある程で、今回、花月嵐ラーメンマエストロ達は勿論、本場『コンソメスープ』を調理し冷製仕立てとして完成させた。そこに幾多の味変えアイテムが加わることで、奥深さと複雑な旨味を持つ“クールコンソメ”のスープとなる。