花月嵐ミュージアム　KAGETSU ARAHI MUSEUM

　期間限定メニュー「GTR3」は、トマトをふんだんに使用したラーメンです。トマトは、ここ最近の健康ブームの火付け役のひとつ言える程、様々なメディアに取り上げられ、ＴＶでは特集番組が組まれ、注目を浴びている食材です。トマトの効能や歴史については、「とまスタ」企画のオフィシャルサイトや各種メディアで紹介されているので、ここでは割愛しますが、トマトという食材の持つ効能に着目して、我々が４年前からメニューとして発売してきました。
　「GTR3」の開発を進めていく中で気づいたことは、トマトと魚介スープの相性がとても良いということです。世界の３大スープのひとつ、「ブイヤベース」もこの組み合わせで独特の風味で世界で愛されているメニューであることは、皆さんも承知の通りです。今回は、第３弾ということもありこれまでのGTRから、更なる進化をするべく、この組み合わせをベースに開発を進めました。また味の深みとコクを出すために、前回も使用しましたアンチョビを隠し味として使用し、より旨味が増しました。具材には、アクセントにイタリア料理でも使われるハーブの１種バジルを添えて、より完成度の高い商品になったと自負しております。
　夏野菜の代表格であるトマトと日本の国民食ラーメンの融合から生まれた、「GTR3」は、これまでにGTRファンの方も、まだ食べたことのない方も、きっと気に入っていただける”新しい味”との出会いになると思います。是非、ご来店の際にはご注文下さい。