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  2. NO.62
    火の国ラーメンマーくん
    発売開始日:2008年8月6日

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2008年夏の花月の看板を背負う『火の国ラーメン マ-くん』はクリーミーな豚骨スープに香ばしいマー油が浮かび、そしてしっかりとした歯応えが自慢の極細麺の組み合わせ。具材には柔らかく煮込んだ大判のチャーシューと濃厚スープに爽やかさを与え調和させるもやしと万能ネギの食感。一度口にしたなら二度三度と食べたくなること請け合いの完成度の高さである。ちなみに、ここ数年、ラーメン業界で急激に注目されている“マ-油”とは卓越した職人技術が必要な、ニンニクをじっくりと焦がして作られる香味油のこと。元々は、九州熊本の“熊本ラーメン”にそのルーツを見つけることができる。九州地方のラーメンというと多くの人は博多長浜の豚骨ラーメンをイメージする人も多いだろうが、熊本ラーメンも同様に九州を代表するラーメンの一つなのである。博多ラーメンと比較すると、この香ばしいマ-油の存在により、豚骨の臭みを感じさせない比較的食べやすい仕上げになっており、多くの人に広く受け入れられやすい味となっている。そのため、熊本ラーメンを看板に置く有名ラーメン店が多いのも納得がいく。花月関係者の間では『このマーくんは、ラーメン街道一番星や、ラーメン新太郎のような大物ラーメンに化けるに違いない!』と太鼓判を押す者も少なくないという。今年を皮切りに毎年のように登場する可能性もあるに違いない。まずは、今年のマーくんをじっくりと楽しもう!!

「火の国」の由来については予告ページを確認しよう

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