11月に登場する期間限定ラーメンは、昨年の八丁味噌を用いた『戦国武将らあめん家康公』に続き、戦国を代表する武将が好きだった、ご当地名物食材を用いた戦国武将らあめんシリーズの第2弾。その名も『戦国武将らあめん伊達政宗』。このラーメンの最大の特徴は、伊達政宗で名高い、杜の都仙台のご当地名物味噌『仙台味噌』を用いた、これからの季節に食べたくなる一杯である。実は仙台味噌は、伊達政宗に深い、ゆかりのある食材で手間暇を惜しまず、じっくりと醸造させるという納得のおいしさの味噌に花月嵐ラーメンマエストロ達がフォーカスしたのである！！
昭和62年、一躍ブームを巻き起こした大河ドラマ『独眼竜政宗』、最近ではゲームのイケメン振りが多くの女性のハートを熱くする、初代仙台藩の藩主、武将伊達政宗。実は政宗こそ、自らが腕を振るう、今日で言う、いわゆる『料理男子』であったのだ。仮に現代に彼が居たとしたら、きっと、自らが愛した仙台味噌を用いて、ラーメンを作っていたに違いないだろう。そんな思いを馳せて、花月嵐ラーメンマエストロ達は、日夜味づくりに励んだのであった。
さて、宮城県仙台市のご当地食材である『仙台味噌』を用いたラーメンを創作しようと、意気込む花月嵐ラーメンマエストロ達が作り上げた『戦国武将らあめん伊達政宗』とは、果たして如何なる実力を兼ね備えた一杯なのであろうか？言うに及ばず『仙台味噌』をたっぷりと効かせた濃厚なスープに、新しくなったばかりの花月嵐オリジナルの特製太麺の組み合わせ。具材には大判チャーシュー、スープで茹でたもやし、シャキシャキとした心地よい歯応えが爽快な白髪ネギと味付け半熟玉子。そして『仙台麩』の名で地元で親しまれている、しっかりとした食感が特徴の油麩がこの一杯に彩りを添えている。
この度、ナビゲーションしてくれるのが、日本テレビの人気番組『世界一受けたい授業』や『クギズケ!』等、幅広いジャンルで活躍されている歴史コメンテーターの金谷俊一郎さん。一方で東進ハイスクールにて日本史を担当する予備校講師としての顔も併せ持っています。そして実は、花月嵐をこよなく愛する常連様の一人でもあるのです。
『戦国武将らあめん伊達正宗』本編
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