花月嵐ミュージアム　KAGETSU ARAHI MUSEUM

最高販売数「BLACK」に迫る！！

スープは、嵐げんこつらあめん同様にげんこつを中心に煮込み、そこに焦がしニンニクの苦味が効いた「ブラック背脂」と「ブラックタレ」が加わり、香り高い大人の味わいが生み出される。元々、「嵐げんこつらあめん」誕生から10年を記念し創作された、10歳大人になった「嵐げんこつらあめん」がコンセプトであったのだ。そのため、麺、のり、メンマ、ネギは、「嵐げんこつらあめん」を引継ぎ、茹で玉子は、半熟の黄身が嬉しい味玉へ、二枚のバラチャーシューは食べ応えのある一枚の大判チャーシューへと進化を遂げている。また、今では期間限定ラーメンに多く使われることも多い小ネギも、ブラック発売当時から使われるようになったという。まさに、創業から10年経った頃から始まり、その後10年以上続く期間限定ラーメンの歴史を作って来た立役者とも呼べるラーメンなのである。