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ラーメン界の御意見番が大集結!!
夢の【油そばサミット】開催!!
「スープの無いラーメン」油そばが、再びブレイク!!
酢・醤油・ラー油・一味で「味変え」をしよう!!
期間限定630円(税抜584円)
麺大盛りプラス150円(税抜139円)2玉に倍増!!
油そば評論家・跡部泰正
フードジャーナリスト・はんつ遠藤
ラーメン研究家・石山勇人
ラーメン王・山本剛志
主役の麺を際立たせるために具材もシンプルに。ネギ、ナルト、メンマ、刻みチャーシュー、のりとスタンダードなラインナップ。
麺好きを納得させることを追求し誕生した太麺。無双つけ麺や黄金味噌にもその人気から使われているが、元々は、油そば専用に生み出された。
まろやかな旨みを引き締めるカイワレの爽やかな辛さ!!
『スープのないラーメン』を食べ進める内にツイツイ欲しくなるのがスープ。ホッと落ち着く懐かしい醤油仕立て。
後からオリジナルの味付けができるよう、こだわりつつも敢えて一歩引いたシンプルな味付け。そこにトロ~リ玉子の黄身が入って膨らみのある優しい旨さへ!!
『油そば』の最大の魅力は自分ならではの味付けに他ならない。この世に無二の油そばを思う存分に味わおう!!
酸味が食欲を倍増!!まずはコレから!!
一本の線が通ったような王道の味に!!
ちょいワイルドで刺激的な大人の旨さに!!
ピリッと品格のある控えめな和の辛味!!
上級者編
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