花月嵐ミュージアム　KAGETSU ARAHI MUSEUM

トマト

「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われる程、トマトは栄養の宝庫。特にリコピンは緑黄色野菜の中でもトマトに最も多く含まれ、生活習慣病が気になる現代人には非常に頼もしい食材。

ニンニク

言わずと知れたパワーの源、広く滋養強壮の効果があると言われて栄養食品にも多く用いられている。ビタミンB6の含有量が多く、ビタミンB1の効果を高める成分が多く含まれているとのこと。

キャベツ

第一の効用は、免疫力を高めることで、「キャベツの免疫力を高める働きは医薬品並み」とも言われている。第二の効用は、体の老化を防ぐ抗酸化力が強いそうである。

玉ねぎ

玉ネギを切った時に涙が出るのは硫化アリルを含んでいるからで、この成分により血液をサラサラにしたりビタミンB1と結合しその効能を補助し、また食欲増進等の多くの作用があるそうである。

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