長岡エリア発祥のラーメンの特徴は濃口醤油タレとシャープな生姜のキレが感じられる、ついつい思い出してはまた食べたくなる一杯。生姜の効果で食べると身体は芯からポッカポカ～！！
三条市では『燕三条系ラーメン』以外にも名物ラーメンが存在する。それがカレーラーメン。70年以上の歴史があるそうで、お店ごとのこだわりの調理方法があり地域の様々な食堂でも提供されている。
熟成味噌を用いた濃厚スープが最大の特徴。何とそのスープをお客さんが自らお好みで割る出汁が別に付いて来るという。また、たっぷりと盛り付けられた具材もファンにはたまらないとのこと！！
新潟市内の屋台で昭和の初期に誕生したと言われている。美しく見事に澄んだ色合いのあっさり系スープに縮れた細麺が組み合わされたシンプルな飾らない懐かし系のラーメンである！！
秋元康氏が総合プロデューサーを務めるAKB48の姉妹グループとして、2015年に新潟県に誕生した国内5つめの48グループ。「NiiGaTa」の頭文字をとってNGT48と命名される。
AKB48から北原里英がキャプテンとして移籍、柏木由紀が兼任メンバーを務め、現在は26名のメンバーが所属している。
「地域密着・地元貢献」を活動テーマのひとつに掲げ、新潟県内で行われるイベントに積極的に参加、地元メディアでの露出も活発に行っている。
2016年1月10日には、専用劇場がオープン。同時に、チームNIIIが結成される。現在（9月15日）、チームNIII、研究生ともに公演を行っている。
また、6月に地元新潟で開催された第8回AKB48選抜総選挙で、メジャーデビューが決定したことが発表された。
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